Françoise BLANCAN  - Viticultrice - 33490 SAINT MAIXANT(Gironde)

DOMAINE DE GINGEAU

Visites en images

Le Domaine de Gingeau, les vignes, les paysages...

Le Domaine de Gingeau    Le Domaine de Gingeau   Le Domaine de Gingeau

 Le Domaine de Gingeau   Le Domaine de Gingeau   Le Domaine de Gingeau 

 Le Domaine de Gingeau   Le Domaine de Gingeau   Le Domaine de Gingeau                              

Au fil des saisons: l'hiver

Le givre, parfois la neige, la taille et les autres travaux d'hiver....

 Sous la neige   Sous la neige   Matin de givre

 Sarments   La taille   Zoom sur la taille

 Les sarments sont sortis...   ...puis broyés.   Paysage d'hiver 

 L'osier pour attacher les ceps de vigne   Zoom sur l'attachage à l'osier   Paysage d'hiver

 Le sécaillage, on remplace les piquets usés, cassés...   Le sécaillage   Vol de grues sur les vignes, le printemps arrive!      

Aufil des saisons: Le printemps et l'été

De l'éclosion des premiers bourgeons à la veille des vendanges.

 Tapis jaune!   Premières feuilles   Premières grappes visibles   

 L'épamprage   L'épamprage   Jeunes pousses 

 Bientôt la floraison...   La floraison   Le stade petits pois

 Le levage   Le levage   Et ça pousse toujours...

 Gouttes de rosée   Le levage   Avant la pluie...

 ...sous la pluie!!!   Il faut aussi tondre...   protéger...

 ...rogner   Le rognage ou écimage.   Tapis vert!

 le raisin se développe  La véraison, les premières baies se colorent  La véraison        

Au fil des saisons: l'automne

Le temps des vendanges et des vinifications.  Les blancs

 Grappes de sauvignon à maturité   Grappes de sémillon   La récolte

 La récolte   La machine vide les raisins dans la benne   magnifique!

 L'arrivée au chai   A la sortie de la benne   Premiers jus

 Remplissage du pressoir   Dans la cuve   Le moût en fermentation  

                                                                          Les rouges

 De beaux raisins mûrs   Grappes de merlot   La récolte

 La récolte   La machine vide les raisins dans la benne   Dans la benne

 Le raisin arrive au chai   L'arrivée au chai   Remplissage des cuves   

 Les jus se colorent   Les remontages  Les remontages 

 Pendant les vinifications   Les remontages   Dégustation des vins

 La prise de densité  L'écoulage   L'écoulage

 L'écoulage   L'écoulage   Remplissage du pressoir

 Le pressoir   Le marc avant d'être pressé   Le marc une fois pressé

 Les vignes prennent leurs couleurs d'automne   Paysage d'automne   Feuilles d'or

 Rouge et or   Belle rencontre   Paysage d'automne   

Du chai à la cave

L'élevage des vins, de la fin des fermentations à la mise en bouteilles...

 Soutirage   Soutirage   Au chai

 La filtration   La mise en bouteilles   La mise en bouteilles

 La mise en bouteilles   La mise en bouteilles   La mise en bouteilles

 La mise en bouteilles   La mise en bouteilles   La mise en bouteilles

 Au chai   Au chai   Au chai

          La mise en bibs   La mise en bibs   La mise en bibs   La mise en bibs                

Pêle-mêle

Ça bouchonne!       

BouchonsBouchonsBouchonsBouchons

D'insolites visiteurs!      

ChevreuilCurieuse visiteuse!Vigie des vignes!Jeune chevreuil

En habits de fêtes!       

En habits de fêtesEn habits de fêtesEn habits de fêtesEn habits de fêtes